世家明正 匠心傳承

超萬(wàn)億量級的“新食代”，已經(jīng)拉開(kāi)帷幕，在巨大的時(shí)代風(fēng)潮中，誰(shuí)將成為勝者?誰(shuí)又將成為王者?

順應趨勢，整合資源，積極轉型者，一定可以取得“新食代”的入場(chǎng)券。

2018年8月26日在河南鄭州舉辦的“明正食品2018年新品發(fā)布暨招商懇談大會(huì )“，以圓滿(mǎn)的成果和輝煌的戰績(jì)，再次證明了食品企業(yè)順應趨勢，轉型升級的正確性。

河南明正清真食品有限公司，以品牌升級和產(chǎn)品升級為契機，定向邀請食品界大咖、經(jīng)銷(xiāo)商、采購商、行業(yè)專(zhuān)家等近500名，共同探討“鹵制食品+休閑食品”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，深度解析萬(wàn)億產(chǎn)業(yè)機遇，引起全國數十家媒體關(guān)注報道。

老字號  新能量 始于1365年

老字號  新能量

明正食品，河南老字號，始于1365年的牛肉世家。

早在元朝中期，中原李氏牛肉就頗具盛名，是官員筵席上必不可少的美食。每一代傳承人都會(huì )嚴格遵循李氏秘法，以匠心精神，精工細作，誠信經(jīng)營(yíng)。第21代傳承人李明正，在鞏固傳統精萃的同時(shí)，通過(guò)現代化技術(shù)對產(chǎn)品進(jìn)行改良和創(chuàng )新，創(chuàng )立“明正”品牌，以“選料上乘、制作考究、品質(zhì)純正、口味地道”為經(jīng)營(yíng)準則，結合“伊斯蘭清真牛肉加工習俗”和“歐盟牛肉加工衛生標準”，開(kāi)發(fā)出適應時(shí)代趨勢、滿(mǎn)足消費需求的系列產(chǎn)品。

2018年，是明正食品的品牌升級元年。圍繞“1365品牌發(fā)展戰略”進(jìn)行了系統的品牌形象升級，產(chǎn)品體系升級，營(yíng)銷(xiāo)渠道升級。

在此次新品發(fā)布暨招商懇談大會(huì )上，明正食品推出的高中端醬鹵牛肉禮盒“明正·1365 系列” 、“牛肉世家·清水牛肉系列“ 、“明正·老鹵匠“系列，高端功能性禮盒：牛沖禮與八寶禮系列;以及休閑鹵制品“農家婆婆“系列(豆干和烤腿)、“全體DOU友“系列(香辣味與黑鴨味的牛肚，牛板筋，牛蹄筋等)，以卓越的產(chǎn)品品質(zhì)、精美時(shí)尚的包裝、完美的口感口味，淋漓盡致的呈現出世家美食的精良工藝與匠心精神，贏(yíng)得在場(chǎng)300余名經(jīng)銷(xiāo)商的一致好評和熱情訂購。

國內牛肉消費市場(chǎng)成長(cháng)空間加速升級

順應趨勢  加速升級

2018年中國鹵制品市場(chǎng)規模將超2500億元，其中休閑鹵制品行業(yè)規模年復合增長(cháng)率高達17.6%，增速最快。

一直以來(lái)，鹵味在終端售賣(mài)時(shí)分為按斤稱(chēng)重零售的鮮貨產(chǎn)品和包裝產(chǎn)品兩種。過(guò)去熟食店往往是作為餐桌上菜品的一種補充，現在輕食鹵制品卻異常受歡迎，激活了年輕一代的消費潛力。鹵制品已朝品牌化、年輕化、時(shí)尚化蛻變，從單純的佐餐食品變?yōu)槌灾?zhù)“玩”的休閑食品，市場(chǎng)空間迅速放大。

明正食品營(yíng)銷(xiāo)副總經(jīng)理黃海燕先生

面對新鹵味千億量級市場(chǎng)，明正食品營(yíng)銷(xiāo)副總經(jīng)理黃海燕先生，帶領(lǐng)高管團隊6人，歷時(shí)6個(gè)月，對北京、上海、重慶、青島、長(cháng)沙等12個(gè)核心城市，10家大客戶(hù)，200家終端進(jìn)行深入調研，并結合休閑鹵制品十大趨勢①方便化②精細化 ③混搭化 ④健康化 ⑤電商化 ⑥卡通化 ⑦深加工化 ⑧小包裝化 ⑨ 零食正餐化 ⑩ 禮品休閑化，快速做出戰略布局，在明正堅實(shí)的世家品牌基礎上，有目標，有步驟，有針對性的進(jìn)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，以“新產(chǎn)品”帶動(dòng)明正品牌與產(chǎn)業(yè)快速升級。

聚焦需求   場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)  

明正食品以消費者的多元需求為方向，聚焦傳統與個(gè)性、傳承與創(chuàng )新、傳奇與體驗等角度，以醬鹵牛肉產(chǎn)品為主導，構建以“明正”為核心的梯級品牌體系，全面打造禮盒產(chǎn)品與休閑爆品兩大產(chǎn)品體系，并根據各品牌對應的渠道與消費場(chǎng)景，定制化研發(fā)百余種產(chǎn)品。

明正吉祥物“牛大”首秀

在新品發(fā)布會(huì )上，除了令人食指大動(dòng)的特色品鑒環(huán)節，明正食品還獻上了別具一格的新品SHOW。

新品展示SHOW

花椒平臺女主播現場(chǎng)直播

多款風(fēng)味新品跟隨模特的步伐秀出款款深情，讓視覺(jué)與味蕾并駕齊驅;花椒平臺知名女主播，慕名前來(lái)明正新品發(fā)布會(huì )現場(chǎng)，與幾百萬(wàn)粉絲，進(jìn)行了“明正美味”的快樂(lè )分享;明正吉祥物“牛大”的首秀，更是引起現場(chǎng)觀(guān)眾的熱烈歡呼;別具一格的“鄭和號”產(chǎn)品展示臺，既突出了世家底蘊，也向經(jīng)銷(xiāo)商們傳達了，明正在市場(chǎng)上乘風(fēng)破浪的必勝決心。

“鄭和號”產(chǎn)品展示臺

新品牌形象，新產(chǎn)品系列，新吉祥物，為到場(chǎng)嘉賓獻上專(zhuān)屬于世家明正的“品牌視覺(jué)盛宴”，面向新食代，新消費群，奏響匠心傳承，產(chǎn)品為王的集結號。

產(chǎn)品展示交流

重點(diǎn)扶持  協(xié)作共贏(yíng)

“計熟事定，舉必有功”隨著(zhù)明正食品總經(jīng)理李道峰先生的講解，明正全新的戰略規劃清晰呈現?！?365戰略”將聚焦一大核心、三大品類(lèi)、六大渠道與五大驅動(dòng)力，實(shí)現企業(yè)內外生態(tài)的循環(huán)加持與可持續發(fā)展。

在構建渠道伙伴關(guān)系方面，明正將以品質(zhì)穩定、市場(chǎng)認可度高、消費者愿意重復購買(mǎi)的優(yōu)勢產(chǎn)品，為經(jīng)銷(xiāo)商提供堅實(shí)的產(chǎn)品后援、品牌助力與盈利點(diǎn)。同時(shí)通過(guò)甄選、簽約、培訓、共建、重點(diǎn)扶持等方式，與各級經(jīng)銷(xiāo)商形成長(cháng)期合作的戰略伙伴關(guān)系，共同開(kāi)創(chuàng )牛肉世家新食代。

客商現場(chǎng)品嘗明正產(chǎn)品

世家明正 匠心傳承

作為食品行業(yè)內傳承時(shí)間最悠久的“老字號”，明正食品具有無(wú)可比擬的品牌底蘊與匠心內涵。

653年的世家傳承與21代人的匠心接力，為明正的未來(lái)發(fā)展注入源源不斷的動(dòng)力。

面對新的“食代”，明正食品將以本次新品發(fā)布暨招商懇談大會(huì )為起點(diǎn)，在全國范圍內掀起業(yè)界風(fēng)潮，樹(shù)立醬鹵牛肉產(chǎn)品新標桿。

世家明正，匠心傳承。