真正的美食自古以來(lái)都有一個(gè)共同的特質(zhì)：經(jīng)得起時(shí)間的沉淀和傳承，并能以其強勁的滲透力和感染力，令人終生難忘。

傳承自公元1365年中原李氏獨家技藝，21代人，用一口地鍋，一把佐料，做一塊好牛肉，用匠心堅守一份好品質(zhì)，這就是河南明正清真食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：明正食品）。

明正食品是一家從事清真醬鹵牛肉制品為主的現代化企業(yè)，鹵制工藝源自1365年中原李氏牛肉世家，已經(jīng)有600余年歷史。歷經(jīng)21代傳承和創(chuàng )新，產(chǎn)品深受廣大消費者喜愛(ài)，更是被譽(yù)為“河南老字號”。

明正食品擁有蒸煮、高溫殺菌等12條先進(jìn)生產(chǎn)線(xiàn)和相關(guān)設備，并配套冷庫、動(dòng)力房、污水處理等相關(guān)設備設施，現已發(fā)展成為集清真食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，年產(chǎn)值達5.6億，年利稅1.2億。目前，明正食品旗下有“明正”、“明正老鹵匠”、“全體Dou友”、“農家婆婆”、“牛奕?！钡榷鄠€(gè)品牌，產(chǎn)品涵蓋醬鹵、休食等各個(gè)類(lèi)別，以滿(mǎn)足不同消費需求。

順應中國食品及餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢，傳承21代經(jīng)典的老字號明正食品通過(guò)品牌塑造、產(chǎn)品創(chuàng )新、渠道拓展、營(yíng)銷(xiāo)推廣等各種形式，深度挖掘和提煉“世家”品牌文化和“河南老字號”價(jià)值內涵，與行業(yè)其他品牌形成鮮明區隔，勵志將明正食品打造成為行業(yè)內獨樹(shù)一幟的品牌標簽！

迎合消費升級、懶人經(jīng)濟的到來(lái)，明正食品在傳統古法工藝上，進(jìn)行現代工藝創(chuàng )新，根據不同品類(lèi)和不同場(chǎng)景進(jìn)行新品研發(fā)，圍繞消費者需求打造細分市場(chǎng)。

目前，明正食品已經(jīng)推出了傳統醬鹵牛肉系列、休食系列以及調理速凍食材三大系列，一百多款產(chǎn)品，覆蓋商超、流通、餐飲、電商、特渠等多個(gè)渠道，滿(mǎn)足了不同年齡，不同品位，不同區域的消費者需求，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國。

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傳統醬鹵牛肉系列

該系列以明正品牌為主，旗下有清水系列、1365系列、老鹵匠系列等多個(gè)系列的產(chǎn)品。產(chǎn)品精選內蒙古自有養殖基地的新鮮牛肉，立足傳承21代的古法工藝，配以比例嚴謹的18味鹵料，鮮亮紅潤、肉質(zhì)細嫩、醇香可口，被譽(yù)為“河南老字號”，倍受消費者喜愛(ài)。

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休食系列

該系列以農家婆婆和全體DOU友兩大品牌為主，農家婆婆主推豆干及烤腿系列產(chǎn)品，產(chǎn)品高質(zhì)低價(jià)、健康美味，采用獨立小包裝，便于攜帶，深受消費者喜愛(ài)；全體DOU友立足新時(shí)代消費人群的味蕾風(fēng)潮，在產(chǎn)品形態(tài)、口味、包裝等多個(gè)方面進(jìn)行創(chuàng )新，通過(guò)拿在手、吃在口的雙重體驗，增強消費者的幸福感與滿(mǎn)足感。

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調理速凍食材系列

調理速凍食材系列則主推明正主廚這一品牌，主攻餐飲渠道，為餐飲市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)的食材，以另一種方式將美味帶給廣大消費者。

此外，明正食品還推出了主攻電商渠道的牛奕牛，以及輔助品牌明正王中王、儲備品牌明門(mén)正π等，以此構建明正強大的品牌體系，打造多元化產(chǎn)品矩陣，推進(jìn)企業(yè)全面、快速發(fā)展。

隨著(zhù)全球化融合，互聯(lián)網(wǎng)信息急速發(fā)展，如今的食品行業(yè)存在的問(wèn)題也日益凸顯，區域市場(chǎng)發(fā)展不平衡，現有的渠道缺乏深耕的態(tài)勢已十分明顯，由此終端渠道建設急待完善。鑒于此，明正食品果斷發(fā)力聚焦終端自建門(mén)店，以提升渠道掌控力。通過(guò)多渠培育完善渠道，由此實(shí)現企業(yè)長(cháng)期戰略布局。

明正食品將終端門(mén)店命名為“明正老鹵匠“，從物料供應、操作流程、店面設計、品牌運營(yíng)、服務(wù)體系再到推廣活動(dòng)等，都進(jìn)行標準化統一管理，并根據渠道布局逐漸增量。力求通過(guò)牛肉特色美食小吃，帶動(dòng)實(shí)現送禮場(chǎng)景、外賣(mài)場(chǎng)景、各種休閑場(chǎng)景的銷(xiāo)售，著(zhù)力將明正牛肉特色美食小吃體驗店打造成為河南新美食地標！

8月26日，明正食品將在河南鄭州召開(kāi)新品發(fā)布會(huì )，推出三大系列新品的同時(shí)，也將呈現出全新的品牌形象，介時(shí)必將引發(fā)行業(yè)熱議。

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