堅守匠心技藝 傳承非遺薪火——明正牛肉榮獲“非遺工坊”授牌

2023-08-11

2023年8月10日，太康縣文旅局黨組書(shū)記、局長(cháng)楊傳俊，黨組成員、副局長(cháng)李良靜及相關(guān)工作人員一行到河南明正清真食品有限公司開(kāi)展實(shí)地調研并進(jìn)行授牌。

640 (4).jpg


河南明正清真食品有限公司位于河南省太康縣產(chǎn)業(yè)集聚區，占地150畝，標準廠(chǎng)房52000平方，年產(chǎn)能達20000噸，是一家從事清真醬鹵肉制品為主的現代化企業(yè)，集清真食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體，技術(shù)力量雄厚，設備先進(jìn)，品質(zhì)一流。

640 (5).jpg

公司以醬鹵牛肉熟食系列產(chǎn)品為主導，鹵制工藝源自1365年中原李氏牛肉世家，歷經(jīng)21代傳承和創(chuàng )新，深受客戶(hù)信賴(lài)歡迎，被譽(yù)為“馬頭特產(chǎn)”。
公司在傳統古法工藝上，進(jìn)行現代工藝創(chuàng )新，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)向“口味型、多樣型、復合型、專(zhuān)用型、營(yíng)養型、健康型和功能型”方向轉化。開(kāi)發(fā)出多品牌、多品類(lèi)，近一百多款產(chǎn)品，覆蓋全渠道。滿(mǎn)足了不同年齡，不同品位，不同區域的消費者需求，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國各地。

640 (6).jpg

下一步，明正公司將繼續傳承和發(fā)揚非遺文化，積極開(kāi)展非遺傳承培訓，將傳承古法和現代工藝相結合，與時(shí)俱進(jìn)，不斷前行。面向更廣闊的市場(chǎng)與未來(lái)，一路闊步昂揚，開(kāi)啟食代新篇章！